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第60章 大秀厨艺(1 / 2)

等了一会,四叔骆景颢他们终于回来了,旁边还有一位年轻女子,骆昱衡怀里还有一个小女孩。

“二嫂。”

“小怡。”

“小婶婶。”

原来是五叔骆景逸的媳妇莫怡28岁,那骆昱衡怀里的就是他们的女儿骆昱婷5岁。骆景逸和莫怡都在公社上班,莫怡是公社宣传员,两人就是在公社工作时,相识相爱,到步入家庭的。

莫怡和三婶莫琪是堂姐妹,现在还成为了妯娌。

“你好,我是骆昱辰他们的三婶,小茵,我可以这样叫你吗?”莫怡很大方的走到邓馥茵身边,笑着伸出手。

“当然可以,三婶。”邓馥茵直接伸手回握着,应该是来的路上,骆景颢介绍过她了。

“哎,这姑娘长得真俊。”

其实邓馥茵与莫怡才相差3岁,喊婶婶有点过分了,但一直都跟着骆昱辰他们去喊人的,还是别乱了辈分。

莫怡知道他们来公社,直接请假跟着一起回去,反正今晚就是说好了回老宅吃饭的,至于她男人,现在还不能走,那就等下班了,自己骑自行车回去。

一群人坐在拖拉机上,沿着崎岖不平的乡间小路回乡下。

寒风开始呼啸,如同幽灵般穿越田野,卷起一片片的雪花和尘土。邓馥茵受不了,直接用围巾把自己的脸包起来,这寒风过脸,刺痛的酸爽。

天空已经乌云密布,眼看一场大雨即将倾盆而下,骆子恒也紧急加快了马力往回赶,终于赶在下雨前赶回家,把包裹搬运完。

“滴答~滴答~”

大雨倾盆而下,还好这时候的雨来得快,也去的快,大概半个小时就停了,但是天还是阴沉沉的,干燥中带来了一丝湿润。

骆母和骆昱嫣在家整理东西,邓馥茵和骆昱衡则带着一群大小孩子去小爷爷家,今晚还是在那边吃饭。

邓馥茵的身边多了一个小跟班骆昱婷,和骆昱媛一人一边拉着她的手,而那副猪下水,还是骆昱博提着。

小奶奶林琳和四婶唐小婉看着猪下水不知如何下手,这玩意儿他们之前也煮过,但是不管怎么处理都不好吃。

邓馥茵拍着胸口,今晚让她们尝尝她的手艺,保证好吃。

她把猪下水交给骆昱博三兄弟,只要他们清理干净了,奖励他们一包辣条。

骆昱博听闻,瞬间跳起来奔到她跟前,确认真的奖励一包辣条,连忙扯着两个哥哥干活。

骆昱磊和骆昱鸿昨天就听弟弟说了,还说麻辣味道让人欲罢不能,回味无穷。想到等会就可以尝到,手上干活的速度都加快了。

猪下水包括猪肝、猪心、猪肺、猪胃(猪肚)、猪肠、猪脾和猪肾。猪下水可不像现代那般,已经整理干净了。

猪肚和猪肠里面还有未消化的食物和粪便;猪肺要通过大气管往里面冲水,用手抓肺叶把水挤出来,反复多次,直至猪肺变白为止;猪脾要去除表面的毛发,再反复揉搓,将表面的杂质和血迹清洗干净。

邓馥茵刚刚来的时候已经从空间拿出玉米淀粉,面粉和卤水配料了。

看到他们把脏东西都清理完了,就往猪肝,猪心,猪肺,猪脾和猪肾放入淀粉,静待半个小时,把里面的杂质和血沫都泡出来,而猪肺和猪肠则放入面粉,反复揉搓。

卤水配料里面有八角、桂皮、草果、丁香、花椒和甘草。直接下锅加配料和清水,大火煮沸后加入生姜片,大葱和蒜,还有适量的酱油,盐和酒,小火煮约一个小时就可以啦。

围在一起分享辣条的骆昱博等人,闻到卤水散发出来的香气,眼睛瞬间亮起。

骆昱博更是夸张地皱起鼻子,深深地吸了一口气,努力地把那香气全部吸进肺腑。

“好香啊。”

“太香了,香到我鼻子都要哭了。”

“这些玩意儿那么臭,咋变得那么香呢。”

“小茵丫头,这就是卤水啊?这香味儿霸道了。”

小奶奶是真没尝过,她以前的家里,是不会吃猪下水的。后面落败了,也没人教她,那就更不知道了。

“对啊,真的太香了,怎么我以前做的,都那么臭呢?”

“四婶小婶婶,我那是放了很多佐料,我那儿还有呢,到时候给你们拿点,这卤水料可以卤好多东西呢,豆腐,莲藕,土豆,毛豆都可以卤。”

“哟,那我就不客气,厚着脸皮收下啦。”

“那我也不跟你客气,确实是太香了,都要馋哭了。”

卤水的香气浓烈而持久,在空气中弥漫开来,让人无法忽视。

是真的把隔壁的小孩儿都馋哭了,左侧住着的是黄大娘一家,这时传出小孩哭闹着要吃肉,还有大娘骂骂咧咧的声音。

邓馥茵看小奶奶他们没有任何反应,她也当听不见,现在家家户户都吃不饱,若哭一次就给一次,最怕给出个白眼狼,升

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